Malzemeleri;
- 2 yumurta
- 1 bardak toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 bardak sıvı yağ
- 1 bardak süt
- 2 büyük boy havuç
- 1,5 su bardağı ceviz
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- Un
Hazırlanışı;
- Fırını 170 dereceye ayarlayın.
- Derin bir kap içerisinde yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
- Sıvı yağı, sütü ekleyin karıştırın.
- Rendelediğiniz havucu ve tarçını ekleyin.
- Cevizleri ekleyin.
- Ardından unu, kabartma tozunu ekleyin ve son olarak vanilyayı ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra yağlamış olduğunuz kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Not:
1- Yumurtaları 30 dk önce buzdolabından çıkarın oda sıcaklığında olsun. Aynı şekilde sütün de oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
2- Cevizleri robotta çekerken çok ufak olmamasına dikkat edin. Cevizler hafif dişinize gelsin;) Cevizi ne kadar çok olursa tadı da kuşkusuz o kadar güzel oluyor.
3- Unu elemeyi unutmayın. Böylece unun topaklanmasını önleyecektir. Un 3 bardak yeterli geliyor. Ancak kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
AFİYET OLSUN…;)