Sağlıklı Kurabiyem

Malzemeler

• 1 yumurta (Oda sıcaklığında)
• 3 yemek kaşığı tereyağı veya hindistan cevizi yağı (Oda sıcaklığı)
• Yarım çay bardağı keçiboynuzu pekmezi
• Yarım çay bardağı yarım yağlı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı silme zencefil (İsteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı silme tarçın (İsteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı kakao (İsteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı karbonat veya kabartma tozu
• Olgunlaşmış 1 adet muz
• 1 adet elma
• 1 su bardağı çekilmiş dut kurusu
• 2 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1-2 su bardağı tam buğday unu
• Vanilya
• Üzeri için (Dilerseniz)
• Benmari usulü eritilmiş bitter çikolata

Sağlıklı Kurabiyem Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yumurtayı kırıp az bir çırpalım miksere gerek yok daha sonra içerisine terayağını alıp ezip karıştıralım.
2. Sırayla muz ve elma püresini pekmezi sütü yoğurdu hindistan cevizini, zencefil- tarçın-kakao hangisini kullanacaksanız veya hepsini katıp karıştıralım.
3. Sonrasında vanilya karbonat veya kabartma tozunu da katıp karıştırıp yulaf (yulafim yoktu kullanamadim bu kez )ve unu ilave edelim yavaş yavaş yeteceği kadar sonrasında da ceviz dut kuru üzümü de ilave edip güzelce yoğurup mümkün olduğunca ele yapışmayacak şekilde ayarlayalım isterseniz şeker tat oranı azsa pekmez ilave edilebilir kendi zevkinize göre birşeyler ilave edebilirsiniz.
4. Sonrasında elinizi islatıp yuvarlayıp tepsiye yağlı kağıt serdikten sonra dizilir ve önceden ısıtılmış 180° fırında alt üst 20 25 dk kadar pişirilir.
   En son da dilerseniz Benmari usulü eritilmiş bitter çikolataya batırıp bulayabilirsiniz.

Afiyet olsun